Auf zehn Kategorien und mehrere Gebäude verteilen sich die 367 Zimmer des Hotels Rodos Princess Beach ideal gelegen in Kiotari. Urlauber können sich zwischen Doppelzimmern, Familienzimmern und Suiten unterschiedlicher Größe sowie Garten- oder Meerblick entscheiden. Davon abgesehen kann zwischen Balkon und Terrasse gewählt werden. Sämtliche Zimmer des schönen Strandhotels verfügen über Klimaanlage und Minibar. Für Hochzeiten und Flitterwochen sind spezielle Pakete buchbar, was die Ausstattung der Zimmer und die Leistungen betrifft.
Wer All Inclusive gebucht hat, kann Frühstück, Mittagessen und Abendessen im Hauptrestaurant sowie ganztägig Snacks und Getränke in einer der Bars oder in der Taverne genießen. Übrigens ist es auch möglich, in der am Strand gelegenen Taverne griechische und internationale Speisen vom Buffet zu wählen. Praktischerweise sind zwei der Hotelbars in der Poollandschaft untergebracht.
Insgesamt gibt es fünf Swimmingpools auf dem Gelände des Hotels. Neben dem Hauptpool befinden sich das Kinderbecken sowie die Poolbereiche mit Wasserrutschen. Sowohl rund um die Pools als auch am Lagouni Strand finden badebegeisterte Hotelgäste Handtücher, Liegen und Sonnenschirme vor. Die Wasserqualität am Lagouni Strand gilt als sehr gut. Mögliche Freizeitaktivitäten sind Wasserball und Beachvolleyball. Zudem werden Aerobic- und Wassergymnastikkurse angeboten. Selbstverständlich gibt es aber auch ein Fitnessstudio.
Wenige Kilometer vom Hotel entfernt ist mit dem Castle of Asklipeiou (Festung von Asklipio) eine Burgruine auf 250 Meter Höhe zu besichtigen. Von dem quadratischen Turm aus lässt sich ein schöner Panoramablick über die Umgebung genießen. Abgesehen vom Turm sind noch Teile der Außenmauern und zwei Zisternen erhalten. Besonders zu empfehlen ist ein Besuch der Burg von Asklipio bei Sonnenuntergang.
Bis zum Zentrum der etwa 51.000 Einwohner zählenden Stadt Rhodos sind vom Hotel aus etwa 60 Kilometer zurückzulegen. Für die Altstadt (seit 1988 UNESCO Weltkulturerbe) sollte man sich unbedingt ausreichend Zeit nehmen. Die Festungsmauer, die die erhöht gelegene Altstadt umgibt, misst etwa vier Kilometer. Herausragende Bauwerke innerhalb der Mauern sind der Großmeisterpalast des Johanniterordens aus dem 14. Jahrhundert und die Süleyman-Pascha-Moschee aus dem 16. Jahrhundert. Die Marienkirche Panagía tou Kástrou (aus dem 11. Jahrhundert) beherbergt mehrere wertvolle Wandmalereien und fungiert als Byzantinisches Museum der Stadt Rhodos.