Lastminute nach Amsterdam ermöglicht Kultururlaub in der niederländischen Hauptstadt, die Grachten und zahlreichen Ausgehmöglichkeiten sind ebenso verlockend. Idealerweise befindet sich das Hotel im Zentrum, so dass die wichtigsten Sehenswürdigkeiten fußläufig erreichbar sind. Das die Coffeeshops in Amsterdam auf den einen oder anderen Urlauber anziehend wirken, dürfte ebenfalls klar sein. Der Dam ist der zentrale Platz in der historischen Altstadt. Auf ihm stehend hat man freien Blick auf den Königspalast. Der wird von dem einen oder anderen niederländischen Zeitgenossen auch einmal gerne "als größte Abstellkammer Hollands bezeichnet". Ursprünglich war der Bau als Rathaus für Amsterdam gedacht. Innen beeindruckt der Palast umso mehr. Gleich daneben befindet sich die Nieuwe Kerk, wo die niederländischen Monarchen gekrönt werden. Auf dem Dam steht außerdem das Nationaal Monument, das an die Opfer der deutschen Besatzung im 2. Weltkrieg erinnert. Wer sich Super Last Minute in Amsterdam aufhält und ein wenig Erholung vom Stadtrundgang sucht, kann diese auf dem Nieuwmarkt finden. Hier befinden sich zahlreiche Cafés und asiatische Imbisse. Die Oude Kerk ist die um 1300 gebaute Hauptkirche und das älteste Gebäude der Stadt. Weil im Laufe der Jahrhunderte immer wieder etwas ergänzt wurde, wirkt das Gotteshaus uneinheitlich, jedoch nicht auf Kosten seiner Schönheit. Das die Grachtenhäuser so schmal, dafür aber tief und hoch sind, liegt daran, dass früher Steuern auf die Breite erhoben wurden. Möchten Urlauber innerhalb der Stadt kurze Wege gehen, buchen sie sich am besten ein zentral gelegenes Hotel.
Kulturinteressierte Amsterdambesucher haben die Möglichkeit, im Van Gogh Museum die Werke ihres Lieblingsmalers zu bestaunen. Im Rijksmuseum warten neben Gemälden noch kunsthandwerkliche Ausstellungsstücke und im Tropenmuseum können die Gäste allerhand über das Leben in den Subtropen und Tropen erfahren. Das Museum ist aus dem ehemaligen Kolonialmuseum hervorgegangen, das von Niederländern aus Übersee mitgebrachte Dinge präsentierte. Haben sich Urlauber für Last Minute Amsterdam all inclusiv entschieden und eins der geeigneten Hotels ausgesucht, sollten sie in den Vondelpark gehen, wenn sie etwas vom Miteinander der Amsterdamer mitbekommen wollen. Bei gutem Wetter tummeln sich hier viele Leute, zudem befindet sich hier das Filmmuseum. Auf drei Freiluftbühnen finden im Sommer Vorführungen statt. Gastronomie ist ebenso vorhanden.
Mit einer Bootsfahrt auf den Grachten können Touristen Amsterdam vom Wasser aus besichtigen. Die teilweise mit Glasdächern ausgestatteten Boote machen eine Last Minute Erkundung von Amsterdam auch bei schlechtem Wetter zum Vergnügen. Die Passagiere können bei den Rundfahrten ein- und aussteigen, wo sie wollen, die Fahrscheine gelten für einen Zeitraum von vielen Stunden. Statt bei Regen unnötig viel Zeit in einem der Hotels zu verbringen, kann man mit Kindern ins Wissenschaftsmuseum Nemo gehen, das ganz auf den Nachwuchs ausgerichtet ist. Last Minute Angebote für Amsterdam können mit einem Besuch des Zoos verknüpft werden. Zur Freude der Kinder gibt es dort zusätzlich einen Streichelzoo.