2012 besaß die Air Italy eine Flottenstärke von zehn Flugzeugen, wozu beispielsweise Maschinen der Boeingklasse zählen. Personen können mit der Boeing 737-300 oder der Boeing 737-700 fliegen. Auch mit dem Flugzeug Boeing 767-200 werden von der Fluggesellschaft zahlreiche Routen geflogen. Daneben findet man noch die Boeing 767-200ER und die Boeing 767-300ER. Die Flugzeuge der Air Italy sind im Durchschnitt rund 14 Jahre alt. Die Air Italy hat einige Tochtergesellschaften, wie beispielsweise Air Poland, welche 2012 verkauft wurde. Laut Auskunft der Firmenleitung im Jahre 2012 ist geplant, die Air Italy vollständig in die Muttergesellschaft Meridiana Fly zu integrieren.