Der Flughafen in Panama-Stadt und der Airport in Teneriffa sind die am meisten angeflogenen Ziele der Santa Barbara Airlines. Zwischenzeitlich konnten Fluggäste mit der Fluggesellschaft auch direkt Madrid erreichen, jedoch wurde diese Strecke eingestellt. Zudem ist die Santa Barbara Airlines im Bereich Charterflüge vertreten. Ein weiterer Service der Airline ist es, dass Gäste mit der Santa Barbara Airlines zuerst nach Teneriffa fliegen können und die Airline dort dann den regionalen Weiterflug organisiert. Für einen reibungsfreien Anschlussflug der Passagiere arbeitet die Airline mit der Aserca Airline zusammen. Diese befördert die Kunden dann zu ihren gewünschten Zielen. Es bestanden sogar Pläne mit dieser zu fusionieren. Ein Flugzeug wurde bereits mit den Logos beider Airlines versehen. Die Santa Barbara Airlines bietet ein für viele Personen interessanten Vielfliegerangebot an: Privilege.