Die 21 Flugzeuge der Hersteller ATR und Embraer werden nach und nach durch neuere Modelle ersetzt werden, wodurch auch der Wandel vom Propellermaschinen zu Jets vollzogen wird. Der Service an Bord bietet Getränke und Snacks inklusive, auf längeren Flügen auch vollständige Mahlzeiten. Personen die viel mit Air Dolomiti fliegen, können das Lufthansa-Vielfliegerprogramm Miles & More nutzen und werden dafür mit Prämien, wie zum beispiel Freiflügen, belohnt. Die Fluggesellschaft bietet auf vereinzelten Routen Ticketpreise, die in 3 Kategorien nach Gewicht des Gepäcks berechnet werden. Die Rolle der Zubringergesellschaft für Lufthansa wird bei Air Dolomiti in Zukunft weiter ausgebaut werden.